Zitronen-Joghurt-Mousse
18
Punkte®
Gesamtzeit: 4 Std 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Ein zitronig erfrischendes Dessert, das nicht nur an warmen Sommertagen gut schmeckt.
Zutaten
Zitronen
2 Stück, unbehandelt
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
250 g
Puderzucker
100 g
Kurkuma/Curcuma
1½ TL
Gelatinepulver
½ Päckchen
Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)
250 ml
Anleitung
1
Für die Mousse Zitronenschale abreiben und Zitronen auspressen. Joghurt mit Puderzucker, Zitronenschale, Zitronensaft und Kurkuma verrühren und pürieren.
2
Gelatine nach Packungsanweisung einweichen und auflösen. 5 EL der Mousse nach und nach unter die Gelatine rühren und mit restlicher Mousse verrühren. Sahneersatz steif schlagen und unterheben.
3
Mousse in 4 Dessertschälchen füllen und ca. 4 Stunden kalt stellen. Zitronen-Joghurt-Mousse nach Wunsch mit Zitronenscheiben garniert servieren.
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