Zitronen-Baiser-Wölkchen
5
Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Himmlisch leicht, zergeht dieses Dessert als großartiger Abschluss eines festlichen Essens auf der Zunge.
Zutaten
Zitronen
1 Stück
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
500 g
Eier, Hühnereier
3 Stück, Gewichtsklasse M
Zucker
4 EL
Anleitung
1
Den Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Quark in einer Schüssel glattrühren. Die Schale von der Zitrone abreiben und Saft auspressen. Mit Eigelb und 2 EL Zucker unterrühren. Die Quarkmasse auf vier ofenfeste Förmchen verteilen und 10 Minuten backen.
2
Inzwischen das Eiweiß steif schlagen und restlichen Zucker dazugeben. Zitronencreme aus dem Ofen nehmen, mit dem Eischnee verzieren, und weitere 5 Minuten backen, bis das Baiserhäubchen goldbraun ist.
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