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Foto Zitronen-Baiser-Wölkchen von WW

Zitronen-Baiser-Wölkchen

5
Point(s)
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Himmlisch leicht, zergeht dieses Dessert als großartiger Abschluss eines festlichen Essens auf der Zunge.

Zutaten

Zitronen

1 Stück

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

500 g

Eier, Hühnereier

3 Stück, Gewichtsklasse M

Zucker

4 EL

Anleitung

  1. Den Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Quark in einer Schüssel glattrühren. Die Schale von der Zitrone abreiben und Saft auspressen. Mit Eigelb und 2 EL Zucker unterrühren. Die Quarkmasse auf vier ofenfeste Förmchen verteilen und 10 Minuten backen.
  2. Inzwischen das Eiweiß steif schlagen und restlichen Zucker dazugeben. Zitronencreme aus dem Ofen nehmen, mit dem Eischnee verzieren, und weitere 5 Minuten backen, bis das Baiserhäubchen goldbraun ist.

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