
Ziegenkäse-Quiche
4
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 40 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
1 Std.
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche und in der Variante mit mediterranem Gemüse und cremigem Ziegenkäse eine echte Besonderheit!
Zutaten
Auberginen
1 Stück, klein
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Mehl, Weizenmehl
150 g
Backpulver
½ TL
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Halbfett Margarine, 39 % Fett
50 g
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
100 g
Paprika, geröstet, eingelegt in Lake (Konserve)
100 g
Ziegenfrischkäse, 45 % Fett i. Tr.
80 g
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
4 EL
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
50 ml
Thymian
1 TL
Muskatnuss
2 Prise(n), gerieben
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
100 g