Ziegenkäse-Spargel-Päckchen
3
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Spargel
600 g, grüner
Öl, Olivenöl
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zitronen
½ Stück, unbehandelte
Thymian
8 Zweig(e), Zitronen-
Ziegenfrischkäse, 45 % Fett i. Tr.
80 g
Anleitung
1
Spargel waschen, das untere Drittel schälen und Spargel mit Öl, Salz und Pfeffer vermischen. Spargel auf dem Rost bei direkter Hitze 3–5 Minuten rundherum grillen.
2
1 TL Zitronenschale abreiben und Zitronenhälfte in Spalten schneiden. Zitronenthymian waschen und trocken schütteln. Spargel auf 4 Stücke Alufolie verteilen, Ziegenfrischkäse darauf verteilen und Zitronenschale, Zitronenthymian und Pfeffer daraufgeben.
3
Alufolie jeweils zu Päckchen verschließen und auf dem Rost bei direkter Hitze 8–10 Minuten grillen. Ziegenkäse-Spargel-Päckchen mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronenspalten servieren.
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