Ziegenfrischkäse-Crème mit Erdbeeren und Campari

Anleitung

1. 100 g Erdbeeren mit Campari und Honig pürieren. Restliche Erdbeeren vierteln und unter das Püree heben. Ziegenfrischkäse mit Crème légère und Mineralwasser verrühren und mit Zucker abschmecken.
2. 3/4 der Frischkäse-Créme in Dessertgläser geben, Erdbeerpüree darauf geben, mit der Käsecréme abschließen. Mit Erdbeervierteln garniert servieren.