Zaziki
2
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 10 • Schwierigkeit: Einfach
Die Griechen machen es vor – wir machen es nach. Dieses herrliche Zaziki passt hervorragend zu Brot, Fleisch und Gemüse.
Zutaten
Gurke, Salatgurke
1 Stück
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
500 g
Quark, Sahnequark, 40 % Fett i. Tr.
250 g
Essig
1 TL
Pflanzenöl
1 EL
Knoblauch
3 Zehe(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Die Salatgurke raspeln und gut ausdrücken. Magerquark mit Quark, Essig, Pflanzenöl und 3 gepressten Knoblauchzehen vermischen. Anschließend die Gurke unterrühren, kräftig salzen und pfeffern.
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