Zartweizen-Gemüse-Pfanne
11
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Vegane, schnelle Pfanne, die sich super für den Alltag eignet.
Zutaten
Zartweizen, trocken
80 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Paprika
1 Stück, klein, gelb
Paprika
1 Stück, klein, rot
Lauch/Porree
1 Stange(n), klein
Pflanzenöl
2 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
100 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Ajvar
1 TL
Majoran
½ TL, gehackt
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Zartweizen nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Paprikawürfel mit Lauchringen darin ca. 3 Minuten anbraten. Mit Brühe ablöschen und ca. 8 Minuten garen. Ajvar und Majoran unterrühren. Zartweizen-Gemüse-Pfanne nach Wunsch mit Petersilie garniert servieren.
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