Zartschmelzender Schokokuchen

Zartschmelzender Schokokuchen

5
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Weiße Bohnen (Konserve)

250 g, Abtropfgewicht, alternativ grüne Linsen

Kuvertüre, Zartbitter

80 g, min. 40% kakaoanteil

Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao

1 EL

Ahornsirup

50 ml

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Mehl, Weizenmehl

40 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Backofen auf 160° C (Gas: Stufe 1, Umluft: 140° C) vorheizen. Bohnen abspülen, abtropfen lassen und pürieren. Schokolade würfeln, in einem warmen Wasserbad schmelzen, Bohnenmasse dazugeben und erwärmen. Kakaopulver, Ahornsirup, Ei, Mehl und Salz nach und nach dazugeben und gut verrühren.
  2. Teig in einen Kuchenform gießen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen. Schokokuchen lauwarm oder kalt servieren.