Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 12.000 Rezepte!
Foto Zanderfilet mit Tomaten-Limetten-Salsa von WW

Zanderfilet mit Tomaten-Limetten-Salsa

4
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Das perfekte Gericht für vollen Genuss nach einem langen Tag. Fertig in nur 35 Minuten und dabei so raffiniert!

Zutaten

Knoblauch

1 Zehe(n)

Schalotten

3 Stück

Tomaten, frisch

800 g

Chilischote/n

1 Stück

Limetten

2 Stück, unbehandelt

Öl, Olivenöl

4 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zucker

1 Prise(n)

Zander, roh

800 g

Rucola/Rauke

100 g

Brot, Baguettebrot

4 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Für die Salsa Knoblauch zerdrücken, Schalotten in Ringe, Tomaten in Würfel schneiden und Chilischote fein hacken. Von 1 Limette die Schale abreiben und den Saft auspressen. Alle Zutaten mit 2 TL Öl vermischen, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Restliche Limette in Spalten schneiden.
  2. Zanderfilet mit Salz und Pfeffer würzen, restliches Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Filet darin von jeder Seite ca. 2 Minuten anbraten. Filet auf Rucola anrichten und mit der Salsa, Limettenspalten und Brot servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein