Würziges Hähnchen-Kartoffel-Blech
1
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 40 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Hähnchenbrustfilet, roh
4 Stück
Öl, Olivenöl
3 TL
Paprikapulver
2 TL
Pimentkörner/Nelkenpfeffer
1 TL
Oregano
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Kartoffeln
750 g
Zwiebel/n
2 Stück, mittelgroß
Paprika
2 Stück, rot
Knoblauch
4 Zehe(n)
Petersilie
¼ Bund
Anleitung
1
Hähnchen trocken tupfen, mit 2 TL Öl, Paprikapulver, Piment, Oregano, Salz und Pfeffer in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und im Kühlschrank ca. 30 Minuten marinieren.
2
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Kartoffeln waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika und Knoblauch auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, mit restlichem Öl, Salz und Pfeffer mischen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.
3
Hähnchen auf das Blech geben und 15–20 Minuten mitgaren. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Hähnchen-Kartoffel-Blech mit Petersilie bestreuen und servieren.
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