Würzige Folienkartoffeln mit Joghurt-Zitronen-Dip
2
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 10 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 40 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Schmeckt garantiert allen Vegetariern und Kartoffelfreunden!
Zutaten
Koriander
3 Blatt/Blätter
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Knoblauch
1 Zehe(n)
Chilischote/n
¼ Stück
Öl, Olivenöl
1 TL
Kartoffeln
2 Stück, mittelgroß
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
150 g
Zitronen
1 Stück
Honig
½ TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Einige Korianderblättchen, Zwiebel, Knoblauchzehe und Chilischote fein würfeln und mit Olivenöl mischen.
2
Kartoffeln kochen, halbieren und kräftig salzen. Kartoffeln mit der Würzmischung bepinseln und wieder zusammensetzen. Kartoffeln in Alufolie wickeln und auf dem Grill ca. 20–25 Minuten grillen.
3
Für den Dip Magermilchjoghurt mit der abgeriebenen Schale einer unbehandelten Zitrone und Honig verrühren, salzen und pfeffern.
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