Würzige Dukkah-Eier

Name: Würzige Dukkah-Eier
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 TL Sesam Saat; 15 g Haselnüsse; 1 TL Koriander Saat; 1 TL Kreuzkümmel/Cumin; 4 Stück, Gewichtsklasse M Eier, Hühnereier; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer

Points® value

Gesamtzeit

25 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

15 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Sesam

3 TL, Saat

Haselnüsse

15 g

Koriander

1 TL, Saat

Kreuzkümmel/Cumin

1 TL

Eier, Hühnereier

4 Stück, Gewichtsklasse M

Paprikapulver

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Sesam, Haselnüsse, Koriander und Kreuzkümmel darin ca. 8 Minuten rösten. Abkühlen lassen.
Eier in kochendem Wasser 6-7 Minuten weich kochen. Nuss-Gewürzmischung im Mörser zerreiben und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
Eier abschrecken, pellen und in der Nuss-Gewürzmischung wenden. Würzige Dukkah-Eier servieren.

Würzige Dukkah-Eier

Zutaten

Anleitung

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