Wurst-Käse-Salat
6
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Dieser etwas herzhaftere Salat ist ideal, wenn man wenig Zeit hat und trotzdem eine besondere Leckerei servieren möchte.
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Gewürzgurke/n
3 Stück
Geflügelbrustaufschnitt
300 g
Edamer, 30 % Fett i. Tr.
100 g
Essig, Balsamicoessig
2 EL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
5 EL
Pflanzenöl
2 TL
Senf, klassisch
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Petersilie
1 EL, gehackt
Brot, Roggenmischbrot
4 Scheibe(n)
Anleitung
1
Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Gewürzgurken abtropfen lassen, mit Geflügelbrustaufschnitt und Käse in Streifen schneiden. Alle Zutaten vermischen.
2
Balsamicoessig mit Brühe, Öl und Senf zu einem Dressing verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing unter den Wurstsalat heben und kurz durchziehen lassen. Mit Petersilie bestreuen und mit Bauernbrot servieren.
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