Wraps mit Putenstreifen
10
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Ein tolles Gericht, dass auch als kalter Snack für unterwegs bestens geeignet ist!
Zutaten
Radieschen
100 g
Romanasalat/Römersalat
4 Blatt/Blätter
Schalotten
2 Stück
Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh
200 g
Pflanzenöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Worcestersauce
2 EL
Wasser
3 EL
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
50 g
Wraps/Tortillawraps
4 Stück, klein
Anleitung
1
Radieschen waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Salatblätter waschen, trocken schleudern und in feine Streifen schneiden.
2
Schalotte schälen und hacken. Schnitzel abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Schnitzelstreifen mit Schalottenwürfeln darin ca. 3–4 Minuten rundherum anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce würzen und aus der Pfanne nehmen. Bratensatz mit Wasser ablöschen, etwas abkühlen lassen und mit Frischkäse verrühren.
3
Pfanne säubern und Tortillafladen darin nacheinander fettfrei kurz erhitzen, bis sie biegsam werden. Tortillas mit Frischkäsecreme bestreichen. Puten-, Salatstreifen und Radieschenscheiben darauf verteilen, aufrollen, diagonal halbieren und servieren.
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