Wraps mit Curryhähnchen

Anleitung

1. Hähnchen waschen, trockentupfen und ca. 2 cm klein würfeln. In einer kleinen Schüssel Hähnchenfleisch, Currypulver, 1 TL Öl, und je 1 Prise Salz und Pfeffer vermengen und anschließend zum Marinieren beiseitestellen.
2. Romanasalat entstrunken, quer in ca. 0,5 cm dünne Streifen schneiden, waschen und trockenschleudern. Mais in ein Sieb abgießen. Champignons ggf. mit Küchenkrepp säubern und sechsteln. Ofen auf 50° C (Umluft) erhitzen (Du kannst die Wraps statt im Ofen auch je ca. 10 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen).
3. Eine große Pfanne fettfrei auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Hähnchen und Champignons darin ca. 5 Minuten anbraten. Danach kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Wraps im Ofen ca. 3 Minuten erwärmen.
4. Für die Füllung in einer großen Schüssel Hähnchen-Pilz-Mischung mit Romanasalat, Mais und Senf vermengen. Wraps aus dem Ofen nehmen und die Füllung mittig darauf verteilen. Wraps seitlich einklappen und von unten nach oben fest zusammenrollen.
5. Die übrige Füllung kannst Du als Salat anrichten. Wraps mit Curryhähnchen auf Tellern anrichten und servieren.