Wokgericht mit Tatar

Name: Wokgericht mit Tatar
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 2 TL Öl, Olivenöl; 400 g Tatar, roh; 100 g Brokkoli; 2 Stück, rot Paprika; 175 g Maiskölbchen, sauer eingelegt (Konserve); 1 Stück, mittelgroß Zwiebel/n rot; 100 g Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen); 500 g Reis, Naturreis/Vollkornreis, gegart; 75 g Lee Kum Kee Black Bean Sauce; 1 TL Speisestärke

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Gesamtzeit

20 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

10 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Öl, Olivenöl

2 TL

Tatar, roh

400 g

Brokkoli

100 g

Paprika

2 Stück, rot

Maiskölbchen, sauer eingelegt (Konserve)

175 g

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß, rot

Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen)

100 g

Reis, Naturreis/Vollkornreis, gegart

500 g

Lee Kum Kee Black Bean Sauce

75 g

Speisestärke

1 TL

Anleitung

Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne auf hoher Stufe erhitzen. Tatar dazugeben und unter Rühren 3-4 Minuten anbraten. Broccoli in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika entkernen und klein schneiden. Maiskölbchen halbieren, Zwiebel in Scheiben schneiden. Gemüse mit Bohnen unterrühren und 4-5 Minuten braten.
Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Bohnensauce, Stärke und 135 ml kaltes Wasser in einer kleinen Schale glatt rühren. Bohnensauce unter das Wokgericht mischen und für ca. 1 weitere Minute garen. Wokgericht mit Reis servieren.

Wokgericht mit Tatar

Zutaten

Anleitung

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