Wirsing-Bratwurst-Pfanne
7
Points®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Nicht nur auf dem Grill, auch in der Pfanne macht die Bratwurst eine gute Figur!
Zutaten
Wirsing
500 g
Bratwurst
1 Stück, (100 g), grob
Pflanzenöl
1 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
250 ml, (1 TL Instantpulver)
Weißwein, halbtrocken
40 ml
Kartoffeln
420 g, Abtropfgewicht, aus dem Glas
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Kümmel
½ TL
Anleitung
1
Wirsing putzen, vierteln, den Strunk entfernen und Wirsing in feine Streifen schneiden. Bratwurst in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Bratwurstscheiben darin ca. 2–3 Minuten scharf anbraten.
2
Wirsingstreifen zu den Bratwurstscheiben geben, kurz mitbraten, mit Brühe und Weißwein ablöschen und zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen.
3
Kartoffeln abtropfen lassen, würfeln, zur Wirsing-Bratwurst-Mischung geben und ohne Deckel weitere ca. 5 Minuten garen. Wirsing-Bratwurst-Pfanne mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken und servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.