
Wintergemüsebörek mit Rote-Bete-Creme
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Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
10
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zutaten
Zwiebel/n
2 Stück, mittelgroß
Pastinaken
2 Stück, klein
Wirsing
200 g
Rosenkohl
200 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Öl, Rapsöl
1 TL
Rote Bete, gegart, vakuumiert
50 g
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
100 g
Thymian
1 TL, gehackt
Filo-/Yufkateig
5 Blatt/Blätter
Wasser
2 EL