Weißkohleintopf mit Würstchen

Anleitung

1. Weißkohl in Streifen, Kartoffeln in ca. 1 cm große Würfel und Zwiebel in feine Würfel schneiden. 1 Teelöffel Öl in einem beschichteten Topf erhitzen und Weißkohlstreifen, Kartoffel- und Zwiebelwürfel andünsten, mit Brühe ablöschen und zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen.
2. Restliches Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Bratwürste in Scheiben schneiden und anbraten. Tomaten in Spalten schneiden, zur Suppe geben, ca. 5 Minuten miterhitzen und mit Salz, Pfeffer, Chili- und Paprikapulver kräftig würzen. Bratwurstscheiben zugeben und mit Sojasauce abschmecken. Suppe auf Teller oder Schalen verteilen, Schnittlauch in Ringe schneiden und Suppe damit garnieren.