Foto Warmer Radicchiosalat von WW

Warmer Radicchiosalat

8
6
2
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Voller Genuss für wenig Punkte! Diese Kombination aus süßer Birne und herzhaftem Roastbeef passt hervorragend zusammen.

Zutaten

Kartoffeln

400 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Radicchio

1 Kopf

Birnen, frisch

1 Stück, mittel

Zitronen

½ Stück

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

250 g

Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett

2 EL

Zucker

1 Prise(n)

Muskatnuss

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Roastbeef

4 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Kartoffeln schälen und würfeln. In Salzwasser ca. 12 Minuten garen. Radicchio waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Birne waschen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Zitronenhälfte auspressen. Für das Dressing Joghurt mit Salatcreme und 1 Teelöffel Zitronensaft verrühren. Mit Zucker, Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Kartoffeln abgießen. Mit Radicchio und Birnenspalten mischen. Roastbeef aufrollen und Radicchiosalat mit Roastbeefröllchen und Dressing warm servieren.