Waldpilzpfanne mit Rinderfilet
11
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Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zutaten
Reis, Wildreis, trocken
100 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Frische Pilze
500 g, gemischte Waldpilze (z. B. Steinpilze, Pfifferlinge, Maronenröhrlinge)
Rinderfilet, roh
300 g, Medaillons (2 Stück à 150 g)
Öl, Rapsöl
1 TL
Schinkenwürfel, mager
50 g
Essig, Balsamicoessig
1 EL, hell
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
50 ml, (2 Prisen Instantpulver)
Petersilie
1 EL, gehackt