Waldorfsalat
5
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Ein internationaler Klassiker, erfunden im weltberühmten Hotel Waldorf in New York.
Zutaten
Knollensellerie
400 g
Karotten/Möhren
4 Stück, mittel
Äpfel
2 Stück, mittelgroß
Zitronensaft
2 EL
Walnüsse
4 TL, gehackt
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
75 ml
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
150 g
Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett
100 g
Honig
1 TL
Schnittlauch
½ Bund
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Sellerie und Karotten raspeln und Äpfel in feine Stifte schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Walnüssen und Gemüsebrühe vermischen.
2
Joghurt mit Salatcreme und Honig verrühren. Schnittlauch in Ringe schneiden, untermischen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Mit den Salatzutaten vermischen und ca. 30 Minuten durchziehen lassen.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.