Waldorfsalat mit Granatapfel
2
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Salatmischung (Kühltheke)
250 g
Knollensellerie
400 g
Äpfel
2 Stück, klein, süßliche
Granatapfel
½ Stück
Walnüsse
30 g
Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett
2 EL
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
150 g
Zitronensaft
2 EL
Schnittlauch
1 EL, -ringe
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Salat waschen und trocken schleudern. Sellerie schälen. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und mit Sellerie in feine Stifte schneiden. Granatapfelkerne herauslösen. Walnüsse grob hacken und fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten.
2
Für das Dressing Salatcreme mit Joghurt, Zitronensaft, Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren. Dressing mit Salat, Sellerie und Äpfeln vermischen und mit Walnüssen und Granatapfelkernen bestreut servieren.
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