Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 14.000 Rezepte!
Veggie-Wings mit Kartoffelecken & Aioli

Veggie-Wings mit Kartoffelecken & Aioli

12
Points®
Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Blumenkohl

½ Kopf

Kartoffeln

250 g, festkochend

Öl, Olivenöl

2 TL

Rosmarin

1 TL, getrocknet

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Mehl, Weizenmehl

50 g

Sojadrink/Sojamilch, Natur, ungesüßt

120 ml

Paprikapulver

1 TL

Paniermehl/Semmelbrösel

2 EL

Barbecuesauce

2 EL

Orangen/Apfelsinen

½ Stück, groß

Gurke, Salatgurke

1 Stück

Essig, Balsamicoessig

1 EL, hell

Dill

1 EL, gehackt

Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett

3 EL

Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm

3 EL

Estragon

½ TL

Knoblauch

1 Zehe(n)

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Blumenkohl waschen und in Röschen teilen. Kartoffeln waschen, in Spalten schneiden, mit 1 TL Öl, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermischen und auf eine Hälfte eines mit Backpapier ausgelegten Backblechs geben. Für den Teig Mehl, Sojadrink, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren. Blumenkohlröschen erst im Teig, dann in Paniermehl wenden und auf der anderen Hälfte des Backblechs verteilen. Blumenkohl und Kartoffeln im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Garzeit wenden.
  2. Blumenkohl mit BBQ-Sauce bestreichen und zusammen mit den Kartoffeln weitere 10-15 Minuten backen. Orangenschale abreiben und Orangenhälfte auspressen. Gurke waschen, in dünne Scheiben schneiden und mit Orangensaft, restlichem Öl, Essig, Dill, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Für die Aioli Salatcreme, Joghurt, Orangenschale und Estragon verrühren, Knoblauch dazupressen und mit Salz und Pfeffer würzen. Veggie-Wings mit Kartoffelecken, Aioli und Gurkensalat servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein