Vegetarische Fajitas
7
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Öl, Rapsöl
1 TL
Quorn Geschnetzeltes, Natur
350 g
Paprika
2 Stück
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Kreuzkümmel/Cumin
2 TL
Paprikapulver
2 TL
Chilipulver/Chiliflocken
½ TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Wraps/Tortillawraps
4 Stück, klein
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
4 EL
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
50 g
Limetten
1 Stück
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Geschnetzeltes darin ca. 5 Minuten rundherum anbraten. Paprika in Streifen schneiden. Gemüse mit Cumin, Paprika- und Chilipulver unter das Geschnetzelte rühren. Mit Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken und 8 - 10 weitere Minuten garen, bis die Fajita-Mischung gar und hellbraun ist.
2
Wraps mit Alufolie abgedeckt im Backofen ca. 8 Minuten erhitzen.
3
Fajita-Mischung auf die Wraps löffeln, saure Sahne und Käse darauf verteilen und Wraps aufrollen. Limette vierteln und zu den Fajitas servieren.
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