Foto Vegane Choco-Chip-Muffins von WW

Vegane Choco-Chip-Muffins

5
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Zartbitterschokolade

60 g, vegan

Weizenmehl

230 g

Backpulver

½ Päckchen

Mandeldrink/Mandelmilch, ungesüßt

250 ml

Rapsöl

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Brauner Zucker

60 g

Vanille Paste

1 TL, -extrakt

Halbfettmargarine, 39 % Fett

2 TL

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorhei- zen. Schokolade hacken. Mehl, Backpulver, Mandeldrink, Öl, Salz, Zucker, Vanilleextrakt und 40 g Schokolade zu einem glatten Teig verrühren.
  2. 12 Mulden eines Muffinblechs mit Margarine fetten, Teig darauf verteilen und mit restlicher Schokolade bestreuen. Muffins im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen und servieren.