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Vanillecreme mit Birnenkompott

Vanillecreme mit Birnenkompott

9
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Dieses WW Rezept kannst du im Thermomix zubereiten.

Zutaten

Walnüsse

15 g

Vanilleschote

1 Stück, davon das Mark, Mark und Schote

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

350 ml

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Vanillezucker

2 Päckchen

Speisestärke

30 g

Birnen, frisch

2 Stück, mittel, mittlere

Wasser

60 ml

Muskatnuss

1 Messerspitze(n)

Anleitung

  1. Walnüsse in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 hacken, umfüllen und Mixtopf ausspülen. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Milch, Ei, 1 Päckchen Vanillezucker, 25 g Stärke, Vanillemark und Vanilleschote in den Mixtopf geben und 7 Min./90° C/Linkslauf/ Stufe 3 aufkochen.
  2. Vanilleschote entfernen, Creme auf 2 Gläser (Inhalt ca. 400 ml) verteilen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Mixtopf ausspülen. Birnen waschen, vierteln, entkernen, mit restlichem Vanillezucker und Muskatnuss in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern. 50 g Wasser dazugeben und 5 Min./Varoma/Linkslauf/Sanftrührstufe garen.
  3. Restliche Stärke mit restlichem Wasser anrühren, zu den Birnen geben und 2 Min./100° C/Linkslauf/Stufe 2 aufkochen. Birnenkompott auf der Vanillecreme verteilen, mit Walnüssen bestreuen und servieren.

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