Vanille-Joghurt-Pancakes mit Karamellsauce
11
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Vanilleschote
0.5 Stück, davon das Mark
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
250 g
Zucker
3 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Mehl, Weizenmehl
125 g
Backpulver
2 TL
Öl, Rapsöl
2 TL
Kondensmilch/Dosenmilch, 4 % Fett
45 ml
WW Brotaufstrich mit feinem Buttergeschmack
50 g
Anleitung
1
Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Eier mit Vanillemark schaumig rühren, Joghurt und 1 EL Zucker unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unter den Teig rühren.
2
Öl portionsweise in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und darin nacheinander 12 Pancakes backen, dabei ca. 3 Minuten von jeder Seite braten.
3
Restlichen Zucker in einem Topf auf niedriger Stufe schmelzen. Kondensmilch und Brotaufstrich unter Rühren hinzufügen und pürieren. Vanille-Joghurt-Pancakes mit Karamellsauce beträufelt servieren.
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