Überbackener Honig-Ziegenkäse mit Paprikasalat
13
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Die Kombination aus Honig, Ziegenkäse und Thymian machen dieses Gericht zu einem tollen Geschmackserlebnis. Überzeugen Sie sich selbst!
Zutaten
Paprika
2 Stück, rot
Paprika
2 Stück, gelb
Öl, Olivenöl
1 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
100 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Essig, Balsamicoessig
2 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Ziegenweichkäse, 45 % Fett i. Tr.
120 g
Thymian
6 Zweig(e)
Honig
4 TL
Brot, Baguettebrot
2 Scheibe(n)
Anleitung
1
Paprika in breite Streifen schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Paprikastreifen darin andünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen, vom Herd nehmen, Balsamico einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Ziegenkäse in 2 Scheiben schneiden und in eine kleine Auflaufform ( ca. 20 x 10 cm) legen. Von 2 Thymianzweigen Blättchen abzupfen, mit Honig verrühren, über den Ziegenkäse geben und im vorgeheizten Backofen bei 250° C (Gas: Stufe 4, Umluft: 230° C) auf mittlerer Schiene ca. 5 Minuten goldbraun überbacken.
3
Überbackenen Ziegenkäse mit lauwarmem Paprikasalat, Baguette und mit restlichem Thymian garniert servieren.
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