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Foto Türkisches Gemüseblech mit Hüttenkäse von WW

Türkisches Gemüseblech mit Hüttenkäse

5
Point(s)
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Zucchini

2 Stück, klein

Auberginen

1 Stück, mittelgroß

Tomaten, frisch

4 Stück

Peperoni, eingelegt in Lake

2 Stück

Knoblauch

1 Zehe(n)

Öl, Olivenöl

2 TL

Minze

1 EL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Bulgur, trocken

80 g

Tomatenmark

1 EL

Paprikapulver

½ TL, geräuchert

Hüttenkäse/Körniger Frischkäse, bis 0,5 % Fett absolut

100 g

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Zucchini, Aubergine und Tomaten waschen und alles in Scheiben schneiden. Peperoni in Ringe schneiden und mit Gemüse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
  2. Für die Marinade Knoblauch pressen und mit Öl, Minze, Salz und Pfeffer verrühren. Gemüse mit Marinade vermischen und im Backofen auf mittlerr Schiene 25–30 Minuten garen.
  3. Bulgur nach Packungsanweisung mit Tomatenmark in Salzwasser garen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Türkisches Gemüseblech mit Hüttenkäse vermischen und mit Tomatenbulgur servieren.

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