Tunfischsteaks aus dem Ofen

Anleitung

1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Öl, Oregano, Salz, Pfeffer und 1 Prise Chilipulver in eine Schüssel geben und die Kartoffelspalten darin schwenken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten garen.
2. Tunfischsteaks abspülen und trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und restlichem Chilipulver würzen. 1 Orange halbieren, eine Hälfte in 4 Scheiben schneiden und die andere Hälfte auspressen. Tunfischsteaks mit Orangenscheiben belegen. Zu den Kartoffelspalten geben und weitere 5 Minuten garen.
3. Eisbergsalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Restliche Orangen schälen, filetieren und in Stücke schneiden, dabei den Saft auffangen. Eisbergsalat- und Orangenstücke mischen.
4. Joghurt mit Orangensaft, Rosmarin, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren, über den Salat geben. Tunfischsteaks mit Kartoffelspalten und Eisbergsalat servieren.