Tunfisch-Tomaten-Tarte
4
Points®
Gesamtzeit: 1 Std 30 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 1 Std • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Diese feine Tarte wird auch den anspruchsvollsten Genießern in Ihrer Familie munden. Wetten?!
Zutaten
Eier, Hühnereier
3 Stück, Gewichtsklasse M
Mehl, Weizenmehl
150 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
80 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)
1 Konserve(n), Abtropfgewicht
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
150 g
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
200 g
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
150 g
Italienische Kräuter
2 EL
Kapern
1 TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Edamer, 30 % Fett i. Tr.
70 g, gerieben
Anleitung
1
1 Ei trennen. Mehl mit 75 g Margarine, Eigelb und 1/2 Teelöffel Salz zu einem glatten Teig verkneten, zu einer Kugel formen und in Folie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen. Tunfisch abtropfen lassen. Tomaten waschen und halbieren. Frischkäse mit saurer Sahne, Eiweiß, restlichen Eiern, Kräutern und Kapern verrühren, Tunfisch untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Tarteform (Ø 26 cm) mit restlicher Margarine fetten. Teig zwischen Folie rund ausrollen und Tarteform damit auskleiden. Tunfischmasse in die Form geben. Tomatenhälften mit der Schnittfläche nach oben darauf verteilen, leicht eindrücken und Tarte mit Käse bestreuen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35–40 Minuten backen. Tunfisch-Tomaten-Tarte servieren.
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