
Tunfisch-Tomaten-Pfannkuchen
Zutaten
Tomaten, frisch
400 g
Oliven, grün/geschwärzt, in Lake
50 g, ohne Stein
Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)
1 Konserve(n), Abtropfgewicht
Thymian
1 EL, getrocknet
Balsamicocreme
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Parmesan/Montello Parmesan
40 g, vorzugsweise Pecorino
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
100 g
Eier, Hühnereier
8 Stück, Gewichtsklasse M
Mehl, Weizenmehl
200 g
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
125 ml
Worcestersauce
4 Spritzer, einige Tropfen, nach Geschmack
Basilikum
1 Bund