Trüffelpralinen
3
Punkte®
Gesamtzeit: 2 Std 25 Min • Vorbereitung: 2 Std 25 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 20 • Schwierigkeit: Einfach
Pralinen: Warum nicht einmal selber machen? Das macht Spaß und das Ergebnis kann sich wirklich sehen lassen!
Zutaten
Kuvertüre, Vollmilch
140 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
50 g
Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)
2 EL
Vanillearoma
3 Tropfen
Pistazienkerne, pur
2 EL, gehackt
Anleitung
1
Kuvertüre grob zerkleinern, mit Margarine und Sahneersatz in einen beschichteten Topf geben und bei mittlerer Hitze schmelzen. Pralinenmasse etwas abkühlen lassen und mit Vanillearoma verfeinern.
2
Pralinenmasse mit einem Spritzbeutel in 20 Pralinenkapseln spritzen, mit Pistazien bestreuen und ca. 2 Stunden kalt stellen.
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