Tortiglioni Pesto mit Zucchini

Anleitung

1. Tortiglioni nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, abgießen und zurück in den Topf geben.
2. Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Öl in einer Grillpfanne erhitzen und Zucchinischeiben darin anbraten.
3. Spinat waschen, trocken schleudern, unter die Nudeln mischen und erhitzen bis der Spinat eingefallen ist. Pesto, Paprika und Zucchini dazugeben. Gut vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.