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Tortellinipfanne

9
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Diese Pfanne steht ruck, zuck auf dem Tisch und schmeckt der ganzen Familie.

Zutaten

Spinat/Blattspinat

450 g, vorzugsweise Blattspinat (TK)

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Knoblauch

1 Zehe(n)

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Tortellini, mit Fleischfüllung, trocken

100 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Muskatnuss

1 Prise(n)

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

50 ml

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

150 ml, (1 TL Instantpulver)

Schmand, 24 % Fett

1 EL

Anleitung

  1. Spinat auftauen lassen, gut ausdrücken und hacken. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Knoblauch pressen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Spinat, Zwiebelwürfel und Knoblauch darin ca. 10 Minuten dünsten. Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
  3. Spinat mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Milch mit Brühe verrühren und zugeben. Tortellini abgießen und gut abtropfen lassen. Unter den Spinat heben und kurz darin erwärmen. Tortellinipfanne mit Schmand verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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