Tomatensmoothie mit Ingwer
1
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Smoothies schmecken auch in der herzhaften Variante sehr gut.
Zutaten
Tomaten, frisch
4 Stück
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
1 Stück
Ingwer
1 Stückchen, (ca.1 cm)
Tomatensaft
100 ml
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Tabasco
1 Spritzer
Anleitung
1
Tomaten kreuzweise einschneiden, mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und in Stücke schneiden. Lauchzwiebel waschen und in Ringe schneiden. Einige Ringe zur Seite stellen. Ingwer schälen und grob hacken.
2
Tomatenstücke mit Lauchzwiebelringen, Ingwer und Tomatensaft pürieren. Smoothie mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken. In 2 Gläser füllen und mit restlichen Lauchzwiebelringen bestreut servieren.
3
Gut zu wissen: Du wunderst dich, warum Obst und Gemüse 0 Punkte haben – der ganze Smoothie aber deutlich mehr? Hier haben wir uns nicht verrechnet: Obst und die meisten Gemüse haben 0 Punkte, wenn du sie isst. Sobald du sie jedoch zu einem Smoothie oder Saft verarbeitest, musst du weniger kauen und nimmst schneller Energie zu dir - deswegen werden Punkte fällig.
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