Tomatenketchup
2
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Et voilà - ein Tomatenketchup für gerade mal einen Punkt.
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Tomaten, frisch
6 Stück
Pflanzenöl
2 TL
Tomatenmark
2 EL
Essig, Weinessig
1 TL, Weißweinessig
Zucker
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Paprikapulver
½ TL
Anleitung
1
Zwiebel schälen, Tomaten waschen und beides würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebelwürfel darin ca. 2–3 Minuten dünsten. Tomatenwürfel, Tomatenmark und Essig dazugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
2
Sauce pürieren, mit Zucker, Salz und Paprikapulver würzen und abkühlen lassen. Ketchup servieren.
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