Tomaten-Tabasco-Granita
2
Punkte®
Gesamtzeit: 12 Std 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Im Sommer kannst du den Tomaten-Tabasco-Granita auch als leckere und erfrischende Vorspeise in kleinen Gläsern servieren.
Zutaten
Tomatensaft
200 ml
Paprika
½ Stück, rot
Paprika
½ Stück, gelb
Rucola/Rauke
1 Handvoll
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
125 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Tabasco
1 Spritzer
Anleitung
1
Tomatensaft in einen Eiswürfelbeutel füllen und über Nacht im Gefrierfach gefrieren lassen. Paprika waschen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Rucola waschen und trocken schleudern.
2
Tomatensaft-Eiswürfel in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Hammer zerstoßen. Paprikastücke mit Brühe, zerstoßenen Tomatensaft-Eiswürfeln und Rucola pürieren. Tomaten-Tabasco-Granita mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken und servieren.
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