Tomaten-Oliven-Brötchen
8
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Auch ohne Wurst oder Käse kann man ein leckeres Sandwich zaubern.
Zutaten
Brötchen, Ciabattabrötchen
1 Stück
Pesto verde/grün
1 TL
Tomaten, frisch
1 Stück
Oliven, schwarz, in Ölmarinade
2 Stück, ohne Stein
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Balsamicocreme
1 TL
Basilikum
2 Zweig(e)
Anleitung
1
Ciabattabrötchen halbieren und mit Pesto bestreichen. Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Oliven in Ringe schneiden. Untere Brötchenhälfte mit Tomatenscheiben und Olivenringen belegen. Salzen, pfeffern und mit Balsamicocreme beträufeln.
2
Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Basilikumblätter auf die Tomatenscheiben und Olivenringe verteilen. Mit zweiter Brötchenhälfte abdecken und in einer Brotdose transportieren.
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