Tomaten-Mozzarella-Suppe
11
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Leichte und leckere Küche für mittags, ideal auch fürs Büro.
Zutaten
Tomaten, passiert
500 g
Pflanzenöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Essig, Balsamicoessig
1 TL
Zucker
1 Prise(n)
Mozzarella Minis, light
125 g
Basilikum
1 TL
Knäckebrot, Vollkornknäckebrot
2 Scheibe(n)
Äpfel
1 Stück, klein
Anleitung
1
Passierte Tomaten mit Pflanzenöl verrühren und erhitzen.
2
Suppe mit Salz, Pfeffer, Balsamicoessig und Zucker abschmecken.
3
Mozzarella Minis abtropfen lassen und in der Suppe erhitzen. Suppe mit Basilikum bestreuen und mit Vollkornknäckebrot servieren.
4
Als Dessert einen Apfel.
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