Tomaten-Mozzarella-Salat
9
Punkte®
Gesamtzeit: 5 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Der italienische Vorspeisen-Klassiker schmeckt auch als Beilage gut.
Zutaten
Mozzarella Minis, light
125 g
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
200 g
Gurke, Salatgurke
¼ Stück
Rucola/Rauke
½ Bund
Öl, Sonnenblumenöl
1 TL
Essig, Balsamicoessig
1 EL
Senf, klassisch
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Basilikum
1 Zweig(e)
Anleitung
1
Mini-Mozzarellakugeln abtropfen lassen und halbieren. Cocktailtomaten, Gurke und Rucola waschen. Cocktailtomaten halbieren, Gurke in Stücke schneiden und Rucola zerkleinern.
2
Für das Dressing Öl, Balsamicoessig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Alle Zutaten mit dem Dressing mischen und mit frischem Basilikum bestreuen.
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