Tomaten-Grünkern-Eintopf
5
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Schmeckt lecker und sättigt gleichzeitig super gut!
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Lauch/Porree
1 Stange(n), groß
Pflanzenöl
1 TL
Grünkernschrot
2 EL
Weiße Bohnen (Konserve)
3 EL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
300 ml
Tomaten (Konserve)
200 g
Lorbeer
1 Blatt/Blätter
Rosmarin
1 Prise(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Zwiebel würfeln, Lauch in Ringe schneiden und beides in Pflanzenöl andünsten. Grünkernschrot und Bohnen dazugeben und mitdünsten. Mit Gemüsebrühe und stückigen Tomaten ablöschen.
2
Lorbeerblatt und Rosmarin dazugeben. Alles zum Kochen bringen und etwa 25 Minuten mit Deckel köcheln lassen. Den Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken, Lorbeerblatt entfernen und servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.