Tomaten-Filo-Tarte
5
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Filo-/Yufkateig
5 Blatt/Blätter
Öl, Olivenöl
1 EL
Meersalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n), grob
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
120 g
Tomaten, frisch
500 g, bunte
Basilikum
2 Zweig(e)
Minze
2 Zweig(e)
Estragon
2 Zweig(e)
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Filoteig jeweils mit etwas Öl bepinseln, übereinander legen und die Ränder jeweils einklappen. Filoteig kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, 60 g Schäfskäse darüber bröseln, leicht andrücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Filoteig im Backofen auf mittlerer Schiene 10-12 Minuten vorbacken und ca. 15 Minuten abkühlen lassen.
2
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Basilikum, Minze und Estragon waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Tomaten auf dem Filoteig verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und restlichen Schafskäse darüber bröseln. Tomaten-Filo-Tarte mit Kräutern bestreuen, in Stücke schneiden und servieren.
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