Foto Tomaten-Chili-Pesto von WW

Tomaten-Chili-Pesto

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein leckeres Pesto für alle, die es etwas schärfer mögen!

Zutaten

Tomaten, getrocknet, ohne Öl

3 Stück, ohne Öl

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

125 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Chilischote/n

1 Stück, rot, grob gehackt

Oliven, grün/geschwärzt, in Lake

2 Stück, schwarz, gehackt

Thymian

1 TL, gehackt

Parmesan/Montello Parmesan

3 EL, gerieben, oder Pecorino

Öl, Olivenöl

2 TL

Paprikapulver

½ TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Tomaten ca. 10 Minuten in heißer Gemüsebrühe einweichen und samt Sud mit Chilischote, Oliven, Thymian, Pecorino und Olivenöl pürieren. Mit Paprikapulver würzen und Salz und Pfeffer abschmecken.