Tomaten-Bulgur-Aufstrich

Name: Tomaten-Bulgur-Aufstrich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Stück, mittelgroß Zwiebel/n; 1 Zehe(n) Knoblauch; 250 g Tomaten (Konserve) stückige; 150 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet (1/2 TL Instantpulver); 60 g Bulgur, trocken; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 0.5 TL Gewürz arabische Gewürzmischung (z.B. Ras-el-Hanout); 1 Prise(n) Cayennepfeffer

Points® value

Gesamtzeit

20 min

Zubereitungsdauer

20 min

Garzeit

0 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Dieser fruchtig-scharfe Aufstrich schmeckt auf dem Brot aber auch als Dip ganz hervorragend.

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Knoblauch

1 Zehe(n)

Tomaten (Konserve)

250 g, stückige

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

150 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Bulgur, trocken

60 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Gewürz

½ TL, arabische Gewürzmischung (z.B. Ras-el-Hanout)

Cayennepfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Zwiebel schälen und mit Knoblauch würfeln. Tomaten mit Brühe aufkochen und Bulgur, Zwiebel- und Knoblauchwürfel zugeben.
Tomaten-Bulgur-Mischung mit Salz, Gewürzmischung und Cayennepfeffer würzen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten garen. Tomaten-Bulgur-Aufstrich abkühlen lassen.

Tomaten-Bulgur-Aufstrich

Zutaten

Anleitung

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