Tofu-Gemüse-Spieße
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Gesamtzeit: 1 Std 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Öl, Olivenöl
1 TL
Sojasauce
2 TL
Sambal Oelek
1 TL
Kräuter
1 EL, gemischt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Tofu/Sojakäse
200 g
Zwiebel/n
2 Stück, klein, rot
Zucchini
1 Stück, klein
Karotten/Möhren
2 Stück, klein
Anleitung
1
Olivenöl, Sojasauce, Sambal Oelek und gemischte Kräuter verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Tofu in Würfel schneiden und in der Marinade ca. 1 Stunde ziehen lassen.
2
Zwiebeln in Spalten schneiden, Zucchini und Karotten längs in Streifen hobeln und ziehharmonikaförmig abwechselnd mit Tofu und Zwiebelspalten auf 8 Holzspieße stecken.
3
Tofu-Gemüse-Spieße auf dem Rost oder im Backofen auf oberster Schiene 12-15 Minuten rundherum grillen.
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