Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 12.000 Rezepte!
Toastmuffins mit Ei und Schafskäse

Toastmuffins mit Ei und Schafskäse

3
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Tipp aus der Küche: Du kannst die Toastkreise am einfachsten mit Hilfe eines Glases ausstechen.

Zutaten

Paprika

½ Stück, rot, rote

Toast, Vollkorntoast

6 Scheibe(n), klein

Halbfett Margarine, 39 % Fett

2 TL

Eier, Hühnereier

6 Stück, Gewichtsklasse M, (Größe M)

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

60 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Olivenöl

1 TL

Schnittlauch

1 EL, Ringe

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Rinde vom Toast entfernen, Toastscheiben flacher rollen und Kreise ausschneiden. Toastkreise von beiden Seiten mit Margarine bestreichen und 6 Mulden eines Muffinblechs damit auskleiden.
  2. Jeweils 1 Ei in die Mulden schlagen, Paprika daraufgeben und Schafskäse darüberbröseln. Toastmuffins mit Salz und Pfeffer würzen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten garen.
  3. Restlichen Toast würfeln. Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Toast darin ca. 5 Minuten rundherum rösten und mit Salz und Pfeffer würzen. Toastcroûtons auf den Muffins verteilen, mit Schnittlauch bestreuen und Toastmuffins servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein