Toast Caprese aus dem Ofen
8
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Für Freunde von Italian Caprese!
Zutaten
Toast, Vollkorntoast
8 Scheibe(n), klein
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
200 g
Tomatenmark
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Tomaten, frisch
4 Stück
Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light
1 Kugel(n)
Basilikum
4 TL
Essig, Balsamicoessig
2 EL
Öl, Olivenöl
1 EL
Zucker
1 Prise(n)
Anleitung
1
Backofen auf 160° C (Gas: Stufe 1, Umluft: 140° C) vorheizen. Toast rösten. Frischkäse mit Tomatenmark verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten waschen und mit Mozzarella in Scheiben schneiden.
2
Toast mit Frischkäsecreme bestreichen und mit Tomaten- und Mozzarellascheiben belegen. Mit Basilikum bestreuen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Toast Caprese im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten überbacken.
3
Blasamicoessig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. Toastscheiben mit Dressing beträufeln und Toast Caprese servieren.
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