Thunfisch-Steak in Sesamkruste mit Spinatsalat
3
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Thunfisch, roh
1 Filet(s), (à 125 g)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Öl, Sesamöl
1 TL
Teriyaki-Sauce
1 EL
Spinat/Blattspinat
50 g, Baby-Blattspinat
Paprika
½ Stück, gelb
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
1 Stück
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
3 EL
Zitronensaft
1 TL
Minze
1 TL, gehackt
Sesam
1 TL
Anleitung
1
Thunfischfilet abspülen und trocken tupfen. Für die Marinade Salz, Pfeffer, Öl und Teriyakisauce mischen. Marinade und Thunfischfilet in einen Gefrierbeutel geben, vorsichtig verkneten und im Kühlschrank ca. 10 Minuten marinieren.
2
Spinat waschen und trocken schleudern. Paprika mit Frühlingszwiebel waschen. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Für das Dressing Joghurt mit Zitronensaft, Minze, Salz und Pfeffer verrühren.
3
Thunfischfilet abtropfen lasen und in Sesam wenden. Eine Grillpfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Thunfischfilet darin ca. 3 Minuten von jeder Seite braten. Salatzutaten mit Dressing mischen und Thunfisch-Steak in Sesamkruste mit Spinatsalat servieren.
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